フライパン焼きサンマ

こんばんは

この秋何度目かのサンマ料理はいつものグリル焼きではなくフライパン焼きです

グリルだと脂（あぶら）が下に落ちてしまうから

妻の理由です

下ごしらえしてフライパンに収めるため半分に切って適度に焼いて

お皿に乗せて擦りダイコンを盛って

カボスを絞っていただきます❗

なるほど

妻の言う通りグリル焼きに比べて脂が乗っている気がします

でも

グリルで焼くと頭から中骨もバリバリと食べられますが
＞＞＜（（（◕＞ φ（⌒￢⌒*

フライパンで焼くと中骨は硬くて食べられません

一長一短ですね

😌

今日も読んでくださりありがとうございました