こんにちは
お昼は妻と一緒に👉冷麺のお店に行きました
カウンターは５席
４人掛けのテーブル２席
畳の部屋に１テーブル
おいちゃんとおばちゃんの二人で切り盛りしているようです
冷麺と温麺が選べます
夏でも熱いモノが好きな自分
いつもなら温麺にしますが初めてのお店なので冷麺を注文しました
「こだわりの味 冷麺」の幟（のぼり）が翻っていますし
（＾ ＾
コーヒーと同じで冷たいモノ好きの妻はもちろん冷麺です
二人とも大盛りです
スープ（汁）は昆布と鰹（かつお）でしょうか
薄味ですがしっかりダシを取っているイメージです
麺はコシが強いというかとにかく硬いです
ゴムを噛んでいるようですが噛むほどに味わいが出てくる感じです
チャーシューもいたってシンプルです
冷麺というと「くどい」という先入観がありましたが
個人の感想です💧
この冷麺はまったくそんなことはありません
薄味でシンプルですが味わい深さがあります
リピートしたいお店です
😍
次回は温麺にすると思いますが（たぶん）
最後まで読んでくださりありがとうございました
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